最近、おうちカフェがブームですよね。
特に、ドーナツ作りは子どもと一緒に楽しめる人気のお菓子作りです。
SNSでも「#おうちドーナツ」のハッシュタグで、素敵な投稿をたくさん見かけます。
でも、「ドーナツ型を持っていない…」とお悩みの方も多いのではないでしょうか？
今回は、そんな方のために、家にあるもので簡単にドーナツを作る方法をご紹介します！
【材料別】揚げドーナツと焼きドーナツの代用型の選び方
まず、ドーナツ作りで大切なのは、作りたいドーナツのタイプによって代用品を選ぶことです。
実は、揚げドーナツと焼きドーナツでは、生地の硬さが全く違うんです。
揚げドーナツの生地は比較的固めで成形しやすいのに対し、焼きドーナツの生地は緩めになっています。
そのため、それぞれに適した道具を選ぶ必要があるんですよ。
【揚げドーナツ生地の特徴】
・こねて成形できる程度の硬さ
・型抜きがしやすい
・手で触っても生地がべたつきにくい
・室温で30分程度は形が崩れにくい
【焼きドーナツ生地の特徴】
・ホットケーキ生地くらいの緩さ
・型に流し入れる必要がある
・生地を絞り出すことができる
・室温で放置すると形が崩れやすい
家にあるもので作れる！揚げドーナツの簡単な作り方5選
揚げドーナツを作るなら、以下の方法がとってもおすすめです！
1. お椀＆ペットボトルキャップ活用法
一般的な味噌汁用のお椀とペットボトルのキャップがあれば、本格的なドーナツが作れます。
【具体的な手順】
①生地を3mm程度の厚さに伸ばす
②お椀を裏返して押し当て、外側の円を作る
③ペットボトルキャップで中心に穴を開ける
④型から優しく外す
プロのようなきれいな形に仕上がるコツは、打ち粉をしっかりとすることです。
薄力粉を使うと、生地がくっつきにくくなりますよ。
2. クッキー型でアレンジ
ハート型やお花型など、クッキー型を使えばオリジナルドーナツが作れちゃいます！
100均でも可愛い型がたくさん売っているので、お好みの形を選んでみてください。
【おすすめの型のサイズ】
・外側の型：直径8～10cm
・内側の型：直径2～3cm
・型の深さ：1cm以上
季節に合わせた形を選べば、よりおしゃれな仕上がりに！
・春：桜、蝶々
・夏：星、貝殻
・秋：もみじ、きのこ
・冬：雪の結晶、ツリー
3. 絞り袋テクニック
ビニール袋や保存袋を使って生地を絞り出す方法も、とっても便利です。
【実践テクニック】
①生地を袋に入れる（袋の容量の7割程度まで）
②空気を抜いてしっかり閉じる
③端を1cm程度切る
④クッキングシートの上に輪を描くように絞り出す
⑤端をきれいにつなぐ
生クリーム用の口金を使えば、表面に模様付きのドーナツも作れちゃいます。
おすすめの口金パターン：
・星型：クラシックな見た目に
・波型：カジュアルな雰囲気に
・花型：華やかな印象に
4. 手作り成形のコツ
道具がなくても大丈夫！生地を棒状に伸ばして輪っかを作る方法もあります。
【失敗しないポイント】
・生地は均一の太さに伸ばす（約1.5cm程度）
・長さは20cm程度に
・両端は少し平らにつぶす
・つなぎ目は水を少しつけてなじませる
5. スプーン1本で簡単ドロップ式
穴なしタイプのドーナツなら、スプーンで生地をすくって油で揚げるだけでOK！
【美味しく作るコツ】
・スプーンは小さめサイズを使用
・一回分の生地は大さじ1程度
・油の温度は170度をキープ
・きつね色になったら完成
トッピングアイデア：
・シナモンシュガー
・粉糖
・チョコレートコーティング
・メープルシロップがけ
・抹茶パウダー
オーブン＆レンジで作る！焼きドーナツの代用型アイデア
焼きドーナツは生地が緩めなので、しっかりと形を保てる容器が必要です。
おすすめの方法をご紹介します！
1. アルミホイルで手作り型
アルミホイルで型を作れば、オーブンやトースターで焼けます。
【型作りの手順】
①アルミホイルを30cm四方に切る
②中心に向かって折り畳んで厚みを出す
③お椀を使って外側の形を作る
④中心をペットボトルキャップで型取り
⑤端を2cm程度立ち上げる
強度が心配な場合は、牛乳パックを使うのもおすすめです。
【牛乳パックの活用法】
・パックを洗って完全に乾かす
・底から7cm程度の高さでカット
・内側にアルミホイルを敷く
・型紙として使用する
2. 小型のお菓子型を活用
マフィン型やマドレーヌ型など、小さめのお菓子型なら代用できます。
特にシリコン製の型は、100均でも手に入りやすくておすすめですよ。
【型選びのポイント】
・直径6～8cm程度
・深さ2～3cm
・取り出しやすい形状
・耐熱温度200度以上
話題のキッチン家電で作る！進化系ドーナツレシピ
最近のキッチン家電を使えば、より簡単においしいドーナツが作れます！
1. エアフライヤーでヘルシードーナツ
油で揚げるよりもカロリーオフ！ヘルシーなドーナツが作れます。
【エアフライヤーでの作り方】
①シリコン型に生地を流し入れる
②170度で8分加熱
③裏返して更に4分
④粗熱を取って完成
メリット：
・油の使用量を90％カット
・後片付けが簡単
・キッチンが油煙で汚れない
・カロリーを抑えられる
2. ホットサンドメーカーで作る新食感ドーナツ
ホットサンドメーカーを使えば、サクサク食感の四角いドーナツが作れます！
【作り方のポイント】
・生地は薄めに伸ばす
・プレートに油を薄く塗る
・1分半～2分でこんがり
・粗熱を取ってからカット
3. たこ焼き器でポップなミニドーナツ
たこ焼き器を使えば、一度にたくさんのミニドーナツが作れます。
【美味しく作るコツ】
・各穴に油を少量入れる
・生地は7分目まで
・竹串で時々回す
・こんがり色づいたら完成
使用時の注意点
・大きすぎる型は避ける
中まで火が通りにくく、外側が焦げやすくなってしまいます。
・電子レンジ使用時の注意
アルミホイルや金属製の型は絶対にNGです！
火花が散って危険なので、必ずレンジ対応の容器を使いましょう。
【レンジ対応容器の見分け方】
・「電子レンジ対応」の表示がある
・シリコン製やプラスチック製
・耐熱温度が140度以上
・変形や傷みがない
まとめ
ドーナツ型がなくても、工夫次第で様々な方法でドーナツを作ることができます。
揚げドーナツなら、お椀やクッキー型、絞り袋などを活用してみましょう。
焼きドーナツは、アルミホイルや小型のお菓子型が便利です。
最近のキッチン家電を使えば、よりヘルシーで手軽にドーナツ作りを楽しめます。
子どもと一緒に作れば、素敵な思い出作りにもなりますよ♪
ぜひ、お好みの方法でおうちドーナツ作りにチャレンジしてみてください！
